طرز-تهیه-املت-پیاز-1-600x382

املت پیاز

مواد اصلی املت پیاز:

  • پیاز خلالی آرتین:  ۸۰۰گرم
  • روغن زیتون : ۲قاشق سوپخوری
  • سیر (خرد شده): یک قاشق سوپخوری
  • پونه (خرد شده):  ۲قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • آب:  ۲قاشق سوپخوری
  • تخم مرغ:  ۱۰عدد
  • پنیر پارمزان:  ۳قاشق سوپخوری
  • جعفری (خردشده):  ۲قاشق سوپخوری

طرز تهیه: 

روغن را درون تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز خلالی آرتین، سیر و پونه خردشده را درون تابه بریزید و سرخ کنید تا پیاز کاملا نرم و قهوه ای شود. نصف مقدار نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به هم بزنید. حالا آب را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بخارپز شود. تخم مرغها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب به هم بزنید تا کف کند. سپس پنیر پارمزان و جعفری را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. باقی نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. تخم مرغ را درون تابه پیاز بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کم کم تخم مرغ شروع به بسته شدن میکند. حالا املت را روی حرارت زیاد بگذارید تا طلایی شود. این کار حدود  ۲دقیقه طول میکشد

یک دیدگاه بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای الزامی با * نشان گذاری شده اند