مواد اصلی تارت پیاز:
- پیاز خلالی آرتین: 4۰۰گرم
- خمیر یوفکا: ۹ورق
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان): ۲/۱پیمانه
- ریحان خرد شده: ۱شاخه
- کره ذوب شده: ۱۰۰گرم
- پنیر موزارلا (موتزارلا): ۱پیمانه
- نعنا خشک: ۱قاشق چای خوری
- آویشن: ۲/۱قاشق چای خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالبها را چرب کنید و سپس یک ورق ازخمیر یوفکا را در قالب قرار دهید و سطح آن را با کره ذوب شده بمالید تا خمیر کاملا نرم و مرطوب شود. مقداری پنیر پارمزان روی سطح خمیر بریزید و روی پنیرها را با لایه ای دیگر از یوفکا بپوشانید. مجددا روی لایه دوم خمیر پنیر ریخته و لایه سوم از یوفکاهای چرب شده را روی پنیر قرار دهید. در نهایت روی لایه سوم را با پنیر موزارلا، پیاز خلالی آرتین، ریحان و نعناع خشک و ادویهها لازم بپوشانید. تارت را به مدت یک ربع قرار دهید تا روی پنیر و خمیرها طلایی شود
یک دیدگاه بنویسید