مواد اصلی سس باربیکیو:
- پوره پیاز آرتین: ۲قاشق غذاخوری
- عسل: ۲قاشق غذاخوری
- ملاس (سس انار یا رب انار): ۲قاشق غذاخوری
- سس ورشیستر: ۲قاشق غذاخوری
- سس خردل: ۲قاشق غذاخوری
- سرکه سیب: ۲قاشق غذاخوری
- شکر (یا شکر قهوهای): ۱قاشق غذاخوری
- سس سیراچا: ۱قاشق غذاخوری
- سس کچاپ: ۲/۱پیمانه
طرز تهیه:
در یک قابلمه کوچک پوره پیاز آرتین با کمی روغن سرخ کرده بعد تمام مواد سس رو با هم ترکیب کنید. بعد از بجوش اومدن، حرارت رو کم کرده و اجازه دهید آرام بپزد و گاهی هم بزنید تا ته نگیرد، کمی که غلیظ شد، (حدود ۸دقیقه کافی است) از روی حرارت برداشته و کنار بذارید. بعد خنک شدن داخل شیشه ریخته و در جای خنک نگهداری کنید و بعنوان چاشنی و مزه دار کردن غذاها استفاده کنید.
یک دیدگاه بنویسید